Projektowanie jadłospisów

Projekt obejmuje przygotowanie przez dietetyka jadłospisu dziesięciodniowego, z uwzględnieniem stawki żywieniowej placówki, zgodnego z obowiązującymi normami żywienia dla określonej grupy konsumentów.

Jadłospisy poparte są następującą dokumentacją:

•  wypisem dziennych racji pokarmowych (z gramaturą)

•  analizą ilościową dla wartości energetycznej (w tym rozkład wartości energetycznej na poszczególne posiłki)

•  analizą ilościową dla makroskładników (białka, tłuszcze, węglowodany, błonnik, cholesterol)

•  analizą ilościową dla mikroskładników najistotniejszych dla docelowej grupy konsumentów (5 witamin i 5 składników mineralnych)

•  arkuszem norm średnioważonych dla docelowej grupy konsumentów i z uwzględnieniem wszystkich powyższych składników

W razie pytań prosimy o kontakt: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.    tel. 609-721-821