|
GMP - Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP- Good Manufacture Practice)
w zakładzie produkującym żywność obejmuje działania , które muszą być podjęte i warunki, które musza być spełnione, aby produkcja żywności oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością odbywały się w sposób zapewniający właściwą jakość zdrowotną żywności, zgodnie z przeznaczeniem.
GMP to: - bezpieczeństwo mikrobiologiczne i jakość stosowanych surowców - konstrukcja i aspekty budowlane obiektu produkcyjnego - wyposażenie techniczne i technologiczne - mycie, dezynfekcja, konserwacja maszyn - stosowność wykorzystania procesu z punktu widzenia higieny - przechowywanie i obrót surowcami, półproduktami i produktami gotowymi - szkolenia i higiena osobista personelu
Oferta firmy Neostandard obejmuje m.in. profesjonalne wdrażanie systemów HACCP GMP i GHP.
Działamy na terenie miast: Poznań, Toruń, Gniezno i okolic. |