Designed by Joomla! Slider

 

GMP - Dobra Praktyka Produkcyjna
(GMP- Good Manufacture Practice)

w zakładzie produkującym żywność obejmuje działania , które muszą być podjęte i warunki, które musza być spełnione, aby produkcja żywności oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością odbywały się w sposób zapewniający właściwą jakość zdrowotną żywności, zgodnie z przeznaczeniem.


GMP to:
- bezpieczeństwo mikrobiologiczne i jakość stosowanych surowców
- konstrukcja i aspekty budowlane obiektu produkcyjnego
- wyposażenie techniczne i technologiczne
- mycie, dezynfekcja, konserwacja maszyn
- stosowność wykorzystania procesu z punktu widzenia higieny
- przechowywanie i obrót surowcami, półproduktami i produktami gotowymi
- szkolenia i higiena osobista personelu


 

Oferta firmy Neostandard  obejmuje m.in.  profesjonalne wdrażanie systemów  HACCP GMP i GHP.

Działamy na terenie miast: Poznań, Toruń, Gniezno i okolic.

 
  • Wdrożenie systemu HACCP w Poznaniu
    Szukasz firmy zajmującej się wprowadzaniem systemu HACCP w Poznaniu i okolicach?
    Chcesz dostosować działalność gastronomiczną do wymagań Sanepidu?
    Zapraszam do kontaktu z pracownikiem firmy NeoStandard: tel....
  • Raport Państwowej Inspekcji Sanitarnej za rok 2009
    Co roku Państwowa Inspekcja Sanitarna kontroluje wybrane obiekty użyteczności publicznej, w tym obiekty żywności i żywienia. W 2009 roku skontrolowano w ten sposób ok. 350 tysięcy...
  • Niebezpieczny benzen a HACCP
    Benzen to jedna z najgroźniejszych trucizn przemysłowych powstała m.in.podczas spalania węgla i oleju opałowego. Przy bezpośrednim kontakcie z tym związkiem może dojść do uszkodzenia ośrodkowego układu...
  • Skuteczne mycie rąk
    W zakładach obrotu żywnością szczególną uwagę należy zwrócić na higienę rąk pracowników, zaniedbania w tym obszarze są bowiem najczęstszą przyczyną zatruć pokarmowych.
    Myć skutecznie oznacza:
    • myć odpowiednio długo, 
    • odpowiednimi...
  • Intoksykacja, czyli pamiątka po bakteriach
    Mitem jest, ze zatrucie pokarmowe jest wywoływane tylko przez komórki bakterii. Bywa, ze przyczyną jest tylko produkowana przez nie toksyna, wytworzona w pokarmie jeszcze na długo...
  • Banki Żywności cd.
    Od stycznia bieżącego roku podniesiony został podatek VAT. Okazuje się, że sklepy oddające żywność do Banków mają obowiązek VAT za oddawaną żywność zapłacić. Czyli mm więcej...
Joomla rrr template by ByJoomla.com -- Photos from www.photoxpress.com and www.dreamstime.com